Eugenia stipitata

Myrtaceae

Arazá

Origen: Amazonia

Esta planta tiene un alto potencial como fruta para refrescos, pero también como pulpa, néctar o jalea. La pulpa presenta excelentes propiedades organolépticas, que le confieren un sabor y aroma característicos. Además, tiene un alto contenido de proteínas, carbohidratos y fibras. Además, posee un considerable contenido de vitaminas y sales minerales.

Arbusto                                                                        Fruto inmaduro

Flores                                                                Frutos maduros

Fruto maduro con semillas